Receta dedicada

Por petición de mi amiga B. hoy os traigo otra receta sencilla y rápida, a ver si así se atreve a cocinar! Un besito B.


Pastel de Atún

Ingredientes para 2personas

- 1 paquete de pan bimbo o de molde sin corteza (o con corteza pero habrá que quitársela)
- 4 latas de atún
- 1 bote de pimientos asados o del piquillo (yo utilizo los asados)
- ½ bote de mayonesa (de la grande)
- lechuga
- 1 huevo
- olivas


Primero de todo poner el huevo a hervir con agua, así cuando acabemos de montar el pastel estará cocido.
En un bol poner las 4 latas de atún sin el aceite, los pimientos sin el agua y la mayonesa, mezclar todo bien y triturar.
En una bandeja poner una base de pan bimbo, añadir un poco de la mezcla, poner otra capa de bimbo y mezcla.. Se pueden poner tantas capas como se desee, yo, normalmente le pongo 3.. En la ultima capa de bimbo, poner la mezcla sobrante así la lechuga se pegara bien.
El pan tiene que estar bien empapado de la mezcla.
Cortar la lechuga en juliana (finita) y ponerla por encima del pastel.
Seguramente el huevo ya este cocido. Pelar y rallar por encima de la lechuga, decorar con olivas.

Guardar en la nevera.

Normalmente lo hago por la mañana, para comerlo por la noche, incluso al día siguiente, mas tiempo este en la nevera mas bueno estará, sino tenéis tiempo pues con 2horas será suficiente para que este bien frío.

De guarnición no pongo nada, porque con un buen trozo de pastel ya hay suficiente, pero podéis acompañarla con una ensalada de tomate.

Que aprovecheee!!!!